Per Què és útil La Rucola: El Model Més Destacat Entre Les Amanides

Per Què és útil La Rucola: El Model Més Destacat Entre Les Amanides
Per Què és útil La Rucola: El Model Més Destacat Entre Les Amanides

Vídeo: Per Què és útil La Rucola: El Model Més Destacat Entre Les Amanides

Vídeo: Per Què és útil La Rucola: El Model Més Destacat Entre Les Amanides
Vídeo: Онкология. Что будет, если не лечить рак? А.Л. Пылёв 2024, Març
Anonim

Rukola conquereix els llits russos. Aquesta herba era del gust de molts. Però, a més del sabor únic de pebre-nou amb un gust amarg, té molts avantatges, ja que no és només una amanida, sinó tot un magatzem de substàncies útils per als humans.

Per què és útil la rucola: el model més destacat entre les amanides
Per què és útil la rucola: el model més destacat entre les amanides

Aquesta herba té tantes virtuts que avui s’eleva al rang d’elit entre els cultius d’amanides i se serveix en restaurants cars. La ruca té molts avantatges que fan que valgui la pena créixer.

La rucola és una herba resistent al fred i de ràpid creixement. Aquesta excel·lent característica de la ruca permet sembrar al jardí a principis de primavera i tenir productes vitamínics a la taula en 3 … 4 setmanes.

Creix bé a casa, gràcies a la seva poca pretensió i poca exigència a la llum. La ruca es pot cultivar durant tot l'any a l'ampit de la finestra del jardí.

Les fulles de rucola contenen una gran quantitat de clorofil·la, cosa que ajuda el nostre fetge a excretar verins cancerígens. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu fulles fresques sense tractament tèrmic.

Aquesta amanida única conté una quantitat mínima d’àcid oxàlic i els seus derivats, menys que els espinacs, el purlan, l’api i la mostassa, cosa que permet consumir-la a gairebé tothom.

S'ha demostrat que la ruca té altes propietats antibacterianes i antivirals. Els compostos biològicament actius que componen la planta tenen un efecte anticancerigen, protegeixen contra l’exposició a la radiació durant la radioteràpia i mitigen els efectes de l’exposició a la radiació.

La ruca conté un alt contingut de vitamina B9 (àcid fòlic), que és necessari per al creixement i el desenvolupament del sistema circulatori i immunitari humà.

Rucola és un dels líders en contingut de vitamina A i betacarotè. Menjar 100 g de verdures substitueix el 80% de la ingesta diària de vitamina. L’alt contingut de vitamina C a la ruca, un antioxidant natural, millora la immunitat i elimina els radicals lliures del cos.

Les fulles de rúcula són una font de vitamina K natural, essencial per al bon funcionament del teixit ossi i medul·lar. Menjar verds serveix com a prevenció contra el risc de patir Alzheimer.

La ruca és rica en vitamines del grup B, que són essencials per al metabolisme cel·lular. Menjar verds enriqueix el cos amb minerals essencials, com ara coure, ferro, iode, calci, fòsfor i potassi.

Rucola pertany al grup dels aliments baixos en calories, que també és important per a les persones amb sobrepès.

Les fulles verdes de ruca combinen bé amb diversos aliments: peix, marisc, carn, formatge, mató, amanides de verdures i fruites, salses, etc. Per obtenir beneficis per a la salut, només s’ha de consumir amb moderació, com qualsevol producte.

Recomanat: