Com Triar Un Ganivet De Ceràmica

Taula de continguts:

Com Triar Un Ganivet De Ceràmica
Com Triar Un Ganivet De Ceràmica

Vídeo: Com Triar Un Ganivet De Ceràmica

Vídeo: Com Triar Un Ganivet De Ceràmica
Vídeo: CERAMICA SERRA CERAMICA D'ART 2024, Març
Anonim

Els ganivets de ceràmica, com les paelles revestides de ceràmica, guanyen popularitat. Es fabriquen amb una tecnologia especial que permet crear una fulla molt afilada que no necessita afilades freqüents. Però heu de triar aquest ganivet amb compte, vés amb compte amb les falsificacions.

Com triar un ganivet de ceràmica
Com triar un ganivet de ceràmica

Instruccions

Pas 1

Les fulles de ganivet de ceràmica estan fetes de pols de zirconi, que es premsa, es cou en forns especials i es converteix en un material ceràmic d'alta resistència. Els ganivets resulten molt esmolats, la força depèn de la durada de la cocció al forn; si els guardeu menys d’un dia, resulten fràgils, que és la diferència entre els falsos xinesos. Per tant, és important poder triar els ganivets adequats, atès que els ganivets de ceràmica reals i duradors són cars.

Pas 2

És molt difícil distingir un ganivet fals d’un ganivet real només per la fulla: tenen el mateix aspecte, cal provar-ne la força, cosa que sovint és impossible a l’hora de comprar. Però hi ha una altra manera d’identificar un fals: en els ganivets barats, la fulla s’uneix al mànec amb una superglua normal, que al cap d’un temps deixa de funcionar, cosa que fa que surt la fulla. Tingueu en compte el mètode de fixació amb cura: si la fulla està ben soldada al mànec, és probable que es faci amb la tecnologia correcta. No tingueu en compte les paraules "Made in China": també es fabriquen ganivets reals a la Xina.

Pas 3

Calculeu el preu del producte: els bons ganivets de ceràmica no poden ser barats. Un conjunt de ganivets de firmes conegudes Frank Moller, Kelli, Bergner costa uns 3-4 mil rubles. No compreu kits que costin menys de mil rubles. Hi ha ganivets amb fulles negres que costen molt més. Això no només és una qüestió de disseny, sinó que aquestes fulles es consideren professionals, són més nítides i més duradores, sinó que també tenen un preu adequat. Es compren principalment per a restaurants. Això no vol dir que els ganivets blancs no siguin prou bons: són ideals per a ús domèstic.

Pas 4

Presteu atenció al mànec del ganivet. Per regla general, són de plàstic, però també hi ha models de fusta. El plàstic és fàcil de netejar, però sembla més barat, tot i que la qualitat no és inferior a la fusta. Les nanses de fusta són menys duradores, la fusta es pot esquerdar i hi poden créixer bacteris. Però, en general, es tracta d’una qüestió de gustos i de compliment de l’interior de la cuina.

Pas 5

Trieu la mida i la forma del ganivet segons les vostres necessitats. Alguns productes estan destinats a fruites i verdures, altres a pa i altres a carn. Recordeu que no podeu tallar aliments durs com els ossos amb ganivets de ceràmica, ni tampoc podeu obrir llaunes amb ells.

Pas 6

Per últim, però no menys important, parar atenció al disseny dels ganivets. Hi ha moltes variacions, les fulles tenen diferents tonalitats i les nanses presenten una gran varietat de formes i colors. Sovint, un joc inclou talladores de verdures especials o ganivets de pizza, però aquests conjunts són més cars.

Recomanat: