Amb el pas del temps, el revestiment de les paelles esgotarà i els aliments que es cuinen es cremaran i quedaran enganxats. Els utensilis de cuina de ferro colat, alumini i acer inoxidable es poden reparar, a diferència del tefló, que es poden danyar si es fan malbé. Per restaurar les propietats perdudes de les paelles, n'hi ha prou amb fer servir els ingredients que hi ha a totes les llars.
És necessari
- - sal;
- - oli vegetal;
- - aigua.
Instruccions
Pas 1
En reconstruir la paella, obriu les finestres. El Txad i l’olor que sortiran dels plats durant el procediment haurien de sortir de l’habitació sense obstacles. A més, enceneu el capó.
Pas 2
Escalfeu una paella molt bruta a foc fort. Aboqueu prou sal al plat. Escalfeu-ho durant una hora, remenant de tant en tant. La sal anirà agafant un color més fosc.
Pas 3
Afegiu sal i renteu la paella. Torneu a escalfar els estris de cuina a foc fort. Aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada. Deixeu l’oli escalfar durant 40 minuts.
Pas 4
Escorreu l'oli restant, refredeu els plats perquè l'oli no esqueixi. L’últim pas per restaurar la paella és bullir-hi aigua diverses vegades. Durant el procés d'ebullició, s'eliminaran tots els dipòsits de carboni. Netegeu la paella de ferro colat neta amb un drap sec o un paper absorbent.
Pas 5
Restaureu el revestiment antiadherent de la paella de ferro colat que heu netejat prèviament. Per fer-ho, unteu generosament els plats amb oli vegetal. Col·loqueu la paella en un forn preescalfat a 160-180 graus i deixeu-la una hora.
Pas 6
Reconstituïu una paella d'alumini o estris de cuina d'acer inoxidable de la manera següent. Escalfeu el recipient a foc fort. Aboqueu sal iodada a la cassola, distribuïu-la uniformement. La capa ha de tenir com a mínim 1 cm.
Pas 7
Escalfeu la sal durant mitja hora. Absorbirà les restes d’aliments orgànics i netejarà els porus del metall. Aboqueu sal d'una paella de metall i netegeu els plats amb un drap sec o un tovalló.
Pas 8
Una nova paella recoberta de tefló es pot protegir dels dipòsits de carboni abans d’utilitzar-la. Però només podeu protegir-lo dels danys si utilitzeu els plats amb cura, sense ratllar la superfície amb fulles de metall afilades.
Pas 9
Aboqueu aigua fins a la vora fins a la cassola. Bullir l'aigua durant 10 minuts i, a continuació, escórrer el líquid. Col·loqueu una gota d’oli vegetal sobre el revestiment de tefló i repartiu-ho per tota la cassola.