Com Mantenir Les Pastanagues A L’hivern

Taula de continguts:

Com Mantenir Les Pastanagues A L’hivern
Com Mantenir Les Pastanagues A L’hivern

Vídeo: Com Mantenir Les Pastanagues A L’hivern

Vídeo: Com Mantenir Les Pastanagues A L’hivern
Vídeo: L'hivern 2024, Març
Anonim

A les estacions d’hivern i primavera, el cos manca especialment de fibra i vitamines útils. Per tant, l’amanida de pastanaga fresca no serà superflu a la taula. Però, com es conserven les pastanagues a l’hivern? Aquest cultiu d’arrels és molt capritxós per a les condicions d’emmagatzematge.

Com mantenir les pastanagues a l’hivern
Com mantenir les pastanagues a l’hivern

Instruccions

Pas 1

Utilitzeu una forquilla per extreure les pastanagues de la terra humida. Si el sòl és sec, s’ha de regar la nit anterior.

No intenteu pelar els cultius d'arrel per no causar-los danys mecànics.

Tampoc s’han de rentar abans de guardar-los, ja que això accelera el desenvolupament de malalties.

Pas 2

Les tapes s’han de tallar a la base de l’arrel, a ras del cap.

Pas 3

Assecar les pastanagues a l’ombra, sota un dosser. Si es deixa al sol, es pot assecar, cosa que no afavoreix l’emmagatzematge a llarg termini.

Pas 4

El millor és utilitzar un soterrani com a magatzem, on la temperatura de l’aire no es mantingui superior a +4 graus i la humitat sigui del 90%. A una temperatura de +5 graus o més, les pastanagues comencen a germinar, poseu-les en caixes i escampeu-les amb sorra mullada perquè les arrels no entrin en contacte. Per protegir el cultiu de malalties, cal afegir-hi guix o calç ben hidratada (aproximadament un 1-2% del volum de sorra).

Amb el pas del temps, s’ha d’humitejar la capa superior de sorra.

Pas 5

Una manera menys laboriosa d’emmagatzemar pastanagues es troba en bosses de plàstic de 40-50 kg (de sucre). Feu diversos forats a les bosses d’1 cm de diàmetre per alliberar l’excés de diòxid de carboni, poseu les pastanagues i lligueu-les amb una corda.

Col·loqueu les bosses al magatzem.

Pas 6

Per a una millor conservació de les pastanagues, utilitzeu closques de ceba, ja sigui en forma d’infusió d’aigua (escampeu-les amb pastanagues abans de posar-les i eixugueu-les a l’aire), o escampeu-les amb verdures d’arrel de forma seca.

Pas 7

Les pastanagues romanen sucoses i saludables fins a la primavera si les poseu al magatzem amb patates.

Pas 8

Periòdicament, cal ordenar les pastanagues i eliminar les arrels que han començat a podrir-se.

Pas 9

Si no teniu un soterrani, es poden guardar petites quantitats de pastanagues (8-10 kg) en una caixa de cartró o en una bossa de plàstic perforada.

Ordeneu les arrels en files de 15 a 20 trossos i poseu un rizoma de rave picant entre les capes. El rave picant actua com a antisèptic en aquest cas, protegint el vostre cultiu de malalties.

Pas 10

Col·loqueu la capsa o la bossa al lloc més fresc de casa i no oblideu eliminar també les verdures que de tant en tant han començat a deteriorar-se.

Recomanat: