Podeu criar xampinyons gairebé a tot arreu: en hivernacles, terrenys oberts i un graner. El lloc més favorable per al cultiu de bolets és el soterrani, però només si no està massa humit. El més important en el cultiu de xampinyons és preparar el sòl i el sòl adequats, amb un cert grau d’humitat i calor. Els xampinyons contenen una gran quantitat d’aminoàcids essencials i vitamines. A més, els bolets són un producte baix en calories, per tant, es recomanen per a persones amb dieta.
Necessari
- - Fems de cavall i ovella,
- - Terra,
- - termòmetres,
- - aigua,
- - micelis xampinyons.
Instruccions
Pas 1
El primer pas és preparar i processar el fem. Per fer-ho, necessiteu fem de cavall amb una barreja d’ovelles, que heu d’ordenar i treure palla gran. Els fems s’han d’eliminar a un lloc preparat, allunyats de la llum solar directa i protegits de la pluja. La capa de fem no ha de superar els 30 centímetres i cal trepitjar-la amb cura. Al cap de 3 dies, començarà a produir-se la descomposició del fem, en aquest moment haureu de començar a canviar el fem i fer-ho fins que el fem estigui tou. Torneu a posar almenys 5-6 vegades. Abans de la darrera transferència, s’ha d’extreure el fem per tal que el got excedeixi d’aigua.
Pas 2
Cavar una rasa a terra oberta de 40 centímetres de profunditat i 50-80 centímetres d’amplada. Ompliu la rasa amb purins preparats de manera que s’aixequi un turó força gran des de dalt i escampeu-lo amb terra per sobre.
Pas 3
Cal controlar els termòmetres als llits per controlar la temperatura. Quan la temperatura arriba als 30 graus, podeu començar a plantar bolets. Si els llits estan secs, primer els heu de regar amb aigua.
Pas 4
A la part superior del llit, feu forats d’1 cm de profunditat a una distància de 20 cm l’un de l’altre. Poseu trossos de miceli de bolets en aquests rebaixos, la mida dels quals hauria de ser de la mida d’un ou de gallina. Cobreix la part superior amb una petita capa de fem i tapona tot el llit amb taulons.
Pas 5
10-12 dies després de plantar els bolets, es pot veure la brotada de fils prims blancs. Després de 3-4 setmanes, el llit sencer estarà impregnat de miceli, i caldrà abocar una capa de terra humida de 2 cm d'alçada per sobre.
Pas 6
Al cap de 2 setmanes, els bolets començaran a aparèixer en forma de petits punts blancs, que comencen a créixer ràpidament.
