L'anet és una herba amb un sabor excepcional, rica en vitamina C, carotè, fòlic i niacina. S'utilitza com a espècia per afegir a plats de carn i verdures, per crear diverses infusions i decoccions medicinals, així com una gran varietat de begudes. Per descomptat, l’anet també es pot comprar a la botiga. Però, per què gastar diners si creix bé en parcel·les de jardí, ampit de finestres o en hivernacles.
Plantant anet al jardí
És millor plantar anet a finals de tardor o principis de primavera en una zona ben escalfada. Immediatament abans de sembrar, les llavors s’han de tractar amb aigua calenta i germinar una mica. Per fer-ho, cal agafar una bossa de gasa, posar-hi les llavors, posar-la en un got i deixar-la reposar durant 3 dies en aigua tèbia. Cal canviar l’aigua diverses vegades al dia. Aquesta tècnica us permetrà desinfectar les llavors i accelerar l’aparició de brots.
Un cop passat el temps, les llavors s’han de transferir a bosses de gasa, cobrir-les amb serradures al vapor o trossos de tela humida i deixar-les durant 4 dies més perquè apareguin brots. A continuació, les llavors s’han d’assecar una mica i sembrar-les en files denses a terra humida. La profunditat de sembra és d’1-1,5 cm. Si es desitja, també és possible fer bombolles de llavors a l’aigua durant el dia i / o la seva ventilació hidrotermal. Per a aquests propòsits és possible utilitzar un compressor d'un aquari.
Sembrar llavors d’anet a l’ampit de la finestra
Si voleu obtenir una collita primerenca o tenir herbes fresques durant tot l’hivern, podeu plantar anet a casa, a l’ampit de la finestra. Abans de sembrar, s’han de preparar caixes o testos, farcits de terra rica en humus. Humiteja la terra. Les llavors s’han de plantar a raó de 40 g per 1m2. L’anet sembrat s’ha de cobrir amb una capa de terra fèrtil a la part superior. Tamp una mica la terra des de dalt. Tapeu les caixes des de dalt amb un embolcall de cel·lofana i instal·leu-les als finestrals de les finestres que donen al costat sud i que tinguin ventilacions.
L'anet no necessita condicions de cultiu especials, pot créixer a una temperatura de l'aire de menys 17-19 ° C, però necessita una bona il·luminació i ventilació. A l’hivern, també necessita una il·luminació addicional. Per a aquest propòsit, es poden utilitzar fitolamps amb una capacitat de 40-80 watts. S'han d'instal·lar directament sobre la planta a una alçada de 60 cm.
Sembra d’anet en un hivernacle
Hi ha moltes maneres de cultivar anet en un hivernacle, ja sigui amb altres plantes, com el julivert, o com a cultiu autònom. El mètode principal és preparar les llavors per plantar de la mateixa manera que per plantar en terreny obert. A continuació, humitegeu el sòl al contenidor de plantació, afluixeu-lo i feu-hi solcs de 3-4 cm de profunditat. Sembreu l'anet a raó de 3 g per 1 m². terra. Cobriu-lo amb una fina capa de terra. Humitegeu la terra amb una ampolla.
