Cultivar pastanagues no és un negoci complicat, perquè la plantació competent, l’aprimament i el reg a temps són tot el necessari per collir una excel·lent collita d’aquests deliciosos cultius d’arrel de taronja a la tardor. Tanmateix, cultivar pastanagues és la meitat de la batalla, perquè perquè les verdures es puguin utilitzar durant tot l’hivern com a aliment, s’han d’eliminar a temps i crear condicions favorables per a l’emmagatzematge.
La collita oportuna de pastanagues us permet conservar la collita durant el període més llarg possible. És important recordar que si traieu aquestes arrels del jardí massa d'hora, la seva utilitat serà lleugerament inferior i, a mitjan hivern, les pastanagues seran completament inadequades per menjar, si és massa tard, això estarà ple de congelació de verdures. Per a l’emmagatzematge a l’hivern, normalment es planten varietats de cultius de maduració tardana, que triguen almenys 4 mesos a madurar completament. És a dir, si les pastanagues es planten a principis de maig, cal excavar-les abans de principis de setembre. Tanmateix, abans de començar a collir, també heu de verificar visualment la maduresa de les verdures:
- cal inspeccionar els cims: si es torna groc, aquest és un signe segur de la preparació dels cultius d'arrel per a la collita;
- el diàmetre de les pastanagues a la meitat de la longitud del cultiu d'arrel és superior a un centímetre, també indica que és hora de començar a collir;
- les arrels blanques de tota la longitud de la verdura indiquen que la collita s’ha de dur a terme en un futur proper;
- les esquerdes longitudinals de les pastanagues són un signe de creixement excessiu.
Pel que fa al moment específic de collita de pastanagues, tot depèn de les condicions meteorològiques. El millor és començar a treballar durant el període en què la temperatura mitjana diària s’estableix entre els 8 i els 10 graus. Al centre de Rússia, és a finals d’agost i finals de setembre. L’únic que val la pena tenir en compte és que és millor realitzar treballs en absència de pluja.
I, finalment, val a dir que la collita segons el calendari lunar contribueix a un emmagatzematge més llarg de verdures. A l'agost de 2017, els més favorables per a la collita de cultius d'arrel són 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 i 18, al setembre: 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17.
